芊香園「香不辣-蒜酥辣醬」

捧友們~~

近期食安問題頻傳，令大家都非常憂心呀!!

老實說，此次的油品事件讓店長我也感到震撼

芊香園創立至今一直秉持著使用優質原料

所選購的都是最原始的食材

不貪圖便宜、不貪圖簡便

不用蝦粉、柴魚粉；而使用價格較高昂的3A級蝦米級柴魚花片在自行加工研磨

為了就是能確保原物料不受加工添加物的汙染

另外辣椒油也是遵循傳統手法進行提煉，絕不使用辣椒精

每道工序都不馬虎

雖然耗時費工、燒銀子

但能給支持我們的朋友最優質、安全、好口味的產品才是我們最重要的目的!!

「給顧客的產品，就是我希望得到的產品」

 芊香園所選購的都是最優質的原物料呦!!

藉此機會也讓朋友們了解我們製作辣椒油的過程喔~~

 清洗辣椒是最基本的步驟呦~~

用清水反覆清洗除了將辣椒外的雜質去除之外

另外也將不良的辣椒挑出

 接著將蒂頭以手工摘除

也再次檢驗是否有不良辣椒

這是一般工廠大量生產作業所無法取代的!!

 將辣椒打成泥狀後依比例加入油鍋中

 紅通通的辣椒在油鍋中細火慢煉

 火侯的控制與拿捏都是多年累積的經驗

 細火慢煉出來的辣油清澈香醇

這只是製作「香不辣 - 蒜酥辣醬」多道手續中的一環

可是已相當耗時耗工

接著再把多種材料加工精製後

就是純手工精製 、自然香醇的「香不辣 - 蒜酥辣醬」

一分錢一分貨

您所購買的，除了是一項產品

還有一份我們對產品的用心與對您的保證

我們堅持將最好的產品送到您的手上

優質產品需要您的鼓勵與支持

還請各位朋友們繼續的給予愛護喔!!